用料：
- 雪豆腐 1个
- 香肠 2根
- 青红辣椒 适量
- 蒜籽 适量
- 大蒜 适量
- 生姜 适量
- 油 适量
- 豆瓣酱 适量
- 鸡精 适量
- 老抽 适量
小贴士：
雪豆腐和香肠本身都有盐了，就不要再放盐了，要放水焖炒下，方便更好入味，也免得口感太干。
做法：
- 1. 成品图，看着就想吃饭了。
- 2. 备齐食材。
- 3. 各自切好。
- 4. 先把姜片和蒜籽片煸炒出香味。
- 5. 一勺豆瓣酱下锅炒。
- 6. 先放入香肠，炒出油。
- 7. 再放入雪豆腐一起炒。
- 8. 放入少许老抽上色，再放入青红辣椒。
- 9. 辣椒炒香，再放入适量水焖炒下，出锅前放入大蒜叶。
- 10. 咸香辣是这道菜的特点，很下饭很下酒的喔。