用料：
- 排骨 300克
- 油 适量
- 料酒 适量
- 盐 少许
- 酱油 适量
- 花椒 少许
- 蒜 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 辣椒 适量
- 芝麻 少许
小贴士：
煎排骨不能用过大的火，以免煎糊
做法：
- 1. 排骨洗净放盐，酱油
- 2. 倒入料酒
- 3. 抓匀腌制半小时
- 4. 炒锅倒油中火烧热
- 5. 摆放排骨小火煎制
- 6. 勤翻翻面，两面都要煎到
- 7. 排骨煎得金黄即可捞出
- 8. 锅里留底油，炒香花椒
- 9. 炒葱姜蒜辣椒后，倒入煎好的排骨
- 10. 排骨的水分炒干后撒上芝麻
- 11. 一道美味的干煸排骨就做好了
- 12. 我是苹果树的花，来香哈一起交流吧