用料：
- 猪蹄 2个
- 葱 一小段
- 大蒜 7瓣
- 姜 一小块
- 花椒 一勺
- 八角 一个
- 桂皮 一块
- 豆瓣酱 小半碗
- 酱油 适量
- 盐 两勺
- 料酒 少许
- 温水 半盆
小贴士：
我是晚上做的，做好捞出来早上吃特别好吃！！
做法：
- 1. 买回的猪蹄用水泡会去血水，摘干净毛
- 2. 锅烧开水焯水
- 3. 捞出放到电饭锅里
- 4. 葱切短，姜切片，蒜拍扁
- 5. 取干净小碗放豆瓣酱
- 6. 放适量的酱油
- 7. 放这适量水调成酱汁
- 8. 把葱姜蒜放电饭锅里酱汁均匀倒在猪蹄上
- 9. 加少量料酒
- 10. 一勺花椒
- 11. 一块桂皮掰小块
- 12. 一个八角，掰小块
- 13. 半盆温水没过猪蹄为好
- 14. 两勺盐
- 15. 搅拌均匀
- 16. 取汁尝尝味道，如果淡在加点盐
- 17. 按电饭锅锅煮饭键，开锅煮30分钟，调到保温30分钟，再煮30分钟保温30分钟如此三次，
- 18. 用筷子扎下猪蹄扎透就熟了，
- 19. 电饭锅酱猪蹄做好了