用料：
- 高筋面粉 300克
- 白糖 60克
- 盐 3克
- 酵母 4克
- 鸡蛋液 40克
- 牛奶 150克
- 黄油 25克
- 刷表面蛋液 20克
- 椰蓉里加点白沙糖 适量
小贴士：
和面时牛奶预留10克看情况增减。后几分钟注意观察上色是否盖锡纸。
做法：
- 1. 除黄油外所有食材和成光滑面团。
- 2. 加黄油揉出手套膜放温暖处醒发2倍大。
- 3. 揉匀排气分4等份揉圆醒10分钟。
- 4. 取一面团稍擀长。
- 5. 切2刀。
- 6. 左手压住右手把每根搓长。
- 7. 编成辫子。（辫子长短取决于你的烤盘）
- 8. 依次编好放入烤盘。
- 9. 放温暖处或放烤箱里发酵2倍大。
- 10. 刷蛋液在洒椰蓉。
- 11. 烤箱上下火150度预热5分钟，放中层烤20分钟。
- 12. 上色深盖上锡子。
- 13. 时间到！看看里面口感好拉丝好。