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这一道林则徐同款甜品,有着外冷内热的性格的做法
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用料:
芋头
五百克
熟猪油
六十克
白糖
一百克
红豆沙
适量
樱桃
两个
做法:
1.
芋头去皮洗净,上锅蒸熟;
2.
蒸熟的芋头加入白糖、熟猪油;
3.
调成软硬适度的膏状;
4.
将调好的芋头泥和红豆沙馅码入盘中,码成太极图形,用刀抹平;
5.
复蒸,取出后,淋一层熟猪油;
6.
用刀把樱桃切成两半,分别放在芋头泥和豆沙馅上做装饰即可。