铜锣烧的做法

做法：

• 1. 把鸡蛋磕入盆子里
• 2. 分3次加糖，用打蛋器打到发白，有些棉绸感就好了
• 3. 把面粉和泡打粉晒入打发好的鸡蛋里，搅拌均匀
• 4. 搅拌均匀后再放入牛奶，蜂蜜，和玉米油，再次搅拌均匀
• 5. 把搅拌好的面糊用保鲜膜包裹，静至30分钟
• 6. 时间到后再次搅拌均匀
• 7. 准备好一个平底锅，开小火，舀一勺子面糊，重上倒入平底锅，使其形成一个圆形的饼皮
• 8. 饼皮上面冒出许多泡泡后，翻面，再煎30秒
• 9. 把煎好的饼皮放在凉架上晾凉
• 10. 准备好红豆沙
• 11. 拿起一块饼皮填入红豆沙
• 12. 把另一块饼皮，贴在填入的红豆沙的上面，这样一个铜锣烧就做好了。
• 13. 把做好的铜锣烧摆盘，就可以吃了。