用料：
- 香菇 8-10个
- 青菜 1小把
- 花生油 20克
- 生抽 10克
- 生粉 1小勺
- 盐 少许
小贴士：
香菇在微波炉加热至八成熟，汤汁留着和香菇一起下锅。可减少炒制的时间，而且香菇的香味还能完全释放。最后勾芡使香菇更好看，嫩滑有光泽。青菜可选择中青菜，摆盘才更漂亮。封面图我用的是上次的中青菜做的。
做法：
- 1. 成品图。
- 2. 香菇切成下图，六刀完成一个。
- 3. 香菇装盘放微波炉高火加热三分钟至八分熟，香菇的汁水不要倒掉。
- 4. 锅烧热下油。
- 5. 放入青菜。
- 6. 炒至断生放少许盐
- 7. 放入香菇翻炒均匀。
- 8. 加少许生抽翻炒均匀，出锅前调适量生粉勾芡。
- 9. 先把香菇盛入盘中，再把香菇摆好。