酸奶溶豆的做法

做法：

• 1. 准备：烤盘、硅胶垫、裱花袋、裱花嘴、刮刀、打蛋器、打蛋盆、玻璃碗*2
  、食材
• 2. 取蛋白加入柠檬汁，打发，分两次加入白砂糖，打至固体状，蛋白霜出现小弯钩
• 3. 烤箱预热，上下火100度，定时50分钟，预热开始
• 4. 将酸奶、奶粉及玉米淀粉混合，倒入蛋白霜中，用刮倒拌匀成酸奶糊
• 5. 将酸奶糊装入裱花袋，在垫子上挤成大小均匀的小溶豆
• 6. 送入烤箱中，烤制时间视情况调整时间。出炉后，弯曲硅胶垫取下小溶豆，冷却后密封保存