用料：
- 扇贝肉 适量
- 青红辣椒 适量
- 大蒜籽 适量
- 黄瓜 适量
- 生姜 适量
- 蒜蓉香辣酱 适量
- 鸡精 适量
- 料酒 适量
- 香葱 适量
小贴士：
*肉一定要去内脏*冲洗干净，因为蒜蓉香辣酱咸，就不要另外加盐了。
做法：
- 1. 成品图，香辣得让人多吃碗饭。
- 2. 备齐食材。
- 3. 各自切好。
- 4. 扇贝肉开水焯下，去内脏冲水洗干净。
- 5. 把蒜蓉煸香。
- 6. 放入扇贝肉一起炒。
- 7. 放入适量蒜蓉香辣酱。
- 8. 放入青红辣椒一起炒，起锅前放点鸡精。
- 9. 黄瓜铺盘。
- 10. 香辣扇贝肉出锅装盘，撒上葱花。
- 11. 真是很下饭下酒的一道菜。