用料：
- 鲤鱼 1条
- 油 30毫升
- 酱油 20毫升
- 醋 15毫升
- 葱 5克
- 姜 5克
- 蒜 1头
- 花椒 10粒
- 八角 2个
- 辣椒 2个
- 糖 5克
- 盐 5克
- 料酒 30毫升
- 青蒜 1颗
小贴士：
鲤鱼选用鲜活鲤鱼，大火炖制。如若死鱼，肉柴口感不好。
做法：
- 1. 姜切片
- 2. 葱切段
- 3. 辣椒切段
- 4. 鲤鱼洗净划上花刀
- 5. 锅中油烧热放入花椒，八角
- 6. 葱姜蒜炒香
- 7. 放入鲤鱼
- 8. 倒入酱油
- 9. 醋
- 10. 放入辣椒
- 11. 料酒
- 12. 糖
- 13. 倒入开水
- 14. 放入盐
- 15. 翻匀
- 16. 大火炖制半小时
- 17. 汤浓稠后即可
- 18. 一道美味的家常垮炖鲤鱼就做好了
- 19. 我是筱筱德，来香哈一起交流吧！