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花生牛轧糖的做法
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用料:
棉花糖
220克
花生
200克
奶粉
110克
黄油
60克
色拉油炒花生用
色拉油
少许
糖纸
糯米纸
小贴士:
一定要用不粘锅,全程开小火,花生不喜欢炒可以用烤箱130度预热5分钟烤15分钟即可
做法:
1.
来一个成品图
2.
锅内放少许油,凉锅凉油下入花生不停翻炒,一定要小火哦!
3.
花生炒至在锅里发出噼里啪啦的声音差不多就熟了,不能炒过火哦!拿出放凉去皮。
4.
用刀把花生切碎,不用切太细,大颗粒的吃起来香。
5.
把所需材料称重
6.
开小火,不粘锅内放入黄油融化。
7.
黄油融化后加入棉花糖慢慢搅拌至可以拉出细丝(一直开小火哦)
8.
加入奶粉搅拌均匀
9.
马上加入花生碎搅拌均匀,关火操作更好,这个时候有点粘哦!
10.
案板上垫一张油纸铺上炒好的牛轧糖,表面再盖一张油纸,压至2公分厚度,放入冰箱冷藏。
11.
冷藏至可以轻松揭下油纸就可以开始切块了哦!(冬天不用冷藏,自然冷却就可以)
12.
切成你自己喜欢的大小
13.
拿出准备好的糖纸
14.
先裹一层糯米纸(这些东西马云家有卖的哦)
15.
在裹上五颜六色的糖纸。
16.
装袋送朋友是不是也挺赞的呢!
17.
来个美照,诱惑一下