菇酱干锅鸡的做法

做法：

• 1. 鸡肉剁块加料酒腌制半小时
• 2. 鸡块过油煸炒，加入白糖，辣椒煸炒入味
• 3. 准备香菇酱一罐
• 4. 热油炸制花菜，藕片
• 5. 锅底留油，炒香姜蒜、红椒、香菇片，加入香菇酱一小罐煸出香味
• 6. 依次加入鸡块，藕片，花菜炒匀
• 7. 加入芹菜提升香味
• 8. 倒入石锅，小火烹香
• 9. 颜色五彩缤纷，香气袭人，促进食欲