用料：
- 香辣椒 1000克
- 上等小白沙花生米. 750克
- 味精 100克.
- 盐 150克.
- 鸡精 100克.
- 花椒 200克
- 大料 200克.
- 芝麻 500克
- 葱姜 各500克
- 上等花生油 3000克
小贴士：
热油浸辣椒分三次加入，以防油温过高，把辣椒浸湖发苦品相不好
做法：
- 1. 辣椒粉，.上等小白沙花生米.，芝麻，大料.，.花椒，葱.，姜，鸡精.，味精，盐
- 2. 把花生米倒入4成热油温中火炸浅黄捞出
- 3. 把芝麻，鸡精，味精，盐.，倒入盆中，搅拌均匀
- 4. 把葱姜花椒大料倒入热油中，葱姜变金黄色捞出花椒，大料，葱.姜.油中杂物清净。
- 5. 油温冒烟，倒入拌均匀的拌料里面.，分三次倒入
- 6. 把炸.好浅黄色的花生米，倒入浸好的辣椒油中。
- 7. 搅拌均匀装瓶，装完瓶封存好可用一年常20度保存。