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  • 用料:

  • 优质面粉  300克
  • 波菜  适量
  • 白糖  10克
  • 酵母粉  3克
  • 豆沙  适量
  • 温水  适量

小贴士:

蒸垫上刷油将生呸放蒸垫上隔至十多分钟第二次醒发在开火蒸,蒸好后隔4-5分钟在开盖

做法:

  • 1. 新鲜波菜取一把洗净
  • 2. 水烧开焯一下
  • 3. 然后将波菜放到料理机里榨成汁,图中的已经被我倒了一点放碗里了,开始忘记拍图了
  • 4. 加适量酵母粉化开,静等5分钟
  • 5. 准备面粉,加10克白糖
  • 6. 将化开的波菜汁一点点的加入面粉里面,和成光滑的面团,
  • 7. 面团和好了,盖上保鲜膜,放到室温较高的地方发至两倍大
  • 8. 发酵好了
  • 9. 从中间用手指弄个洞不回缩就可以了
  • 10. 将面团排气,搓成光滑的面团
  • 11. 然后用擀面杖擀成如图一样的形状
  • 12. 准备豆沙,豆沙是我提前做好的
  • 13. 用勺子将豆沙均匀的涂在上面
  • 14. 然后在卷起,
  • 15. 依次切成一样大小的生呸
  • 16. 蒸垫上刷油,将生呸放到蒸垫上,醒发至十多分钟,在开火蒸20分钟,然后隔4-5分钟在开盖
  • 17. 蒸好了
  • 18. 成品图
  • 19. 在来一张