家常炒鸭的做法

做法：

• 1. 葱蒜青椒切丝，姜切片备用
• 2. 鸭腿解冻
• 3. 鸭腿切块
• 4. 鸭腿焯水盛出备用
• 5. 放油热锅，放入冰糖，至油变色
• 6. 放入鸭肉上色
• 7. 放入葱姜蒜辣椒，翻炒，放适量盐
• 8. 放老抽，料酒，适量水，收汁
• 9. 出锅