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南瓜馒头的做法
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用料:
优质面粉
300克
南瓜
150克
白糖
10克
酵母粉
3克
水
适量
豆沙
适量
小贴士:
第二次发酵也很重要,蒸垫上刷油将生呸放蒸垫上醒发至十多分钟在开火蒸,蒸好后隔4-5分钟在开盖
做法:
1.
准备适量南瓜削皮洗净
2.
切片放蒸锅里蒸十多分钟
3.
蒸好了
4.
加入白糖压碎
5.
加入适量酵母粉化开
6.
在加入适量面粉和成光滑的面团
7.
面团和好了,盖上保鲜膜
8.
发酵好了,用手指从中间弄个洞不回缩就可以了
9.
将面团排气,搓成光滑的面团
10.
用擀面杖擀成如图中的形状
11.
准备豆沙,豆沙是我提前做好的
12.
用勺子将豆沙馅均匀的涂在上面
13.
然后卷起来
14.
卷好了
15.
然后依次切成一样大小的生呸
16.
蒸垫上刷油将生呸放到蒸垫上,醒发至十多分钟在开火蒸,蒸二十分钟在关火,隔4-5分钟在开盖
17.
南瓜南头就蒸好了,很松软
18.
成品图
19.
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