用料：
- 土豆 1个
- 番茄 1个
- 蒜末 适量
- 葱花 少许
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 鸡精粉 适量
- 青椒 1个
小贴士：
土豆丝浸泡后可以不焯水，直接炒熟，味道更香，只是没潮水过的美观。
做法：
- 1. 番茄洗净，去皮，切小丁
- 2. 土豆洗净去皮后切成丝，放入清水中浸泡一会
- 3. 大蒜切末，青椒切丝备用
- 4. 锅烧开水，放入泡好的土豆丝，汆烫断生
- 5. 捞出沥水，备用
- 6. 另起锅，放入蒜末爆香
- 7. 倒入番茄丁，炒出汁水
- 8. 加入土豆丝，炒匀
- 9. 加入盐、青椒，炒匀入味
- 10. 加入鸡精和葱花，炒匀即可
- 11. 一道美味的番茄土豆丝就做好了
- 12. 我是林乡，来香哈一起交流吧！