用料：
- 芋头 600克
- 粘米粉 300克
- 淀粉 100克
- 水 300克
- 盐 8克
- 糖 20克
- 鸡粉 8克
- 香菇 6个
- 腊肠 1条
- 熟花生 100克
- 熟白芝麻 20克
做法：
- 1. 芋头切丝待用。
- 2. 粘米粉，淀粉倒入容器中缓慢加入水搅拌均匀成筷子提起成直流柱状即可。
- 3. 热油倒入香菇腊肠爆炒1分钟。
- 4. 倒入香芋丝爆炒1分钟。
- 5. 倒入熟花生，熟芝麻，葱花，盐，鸡粉，糖煸炒1分钟。
- 6. 倒入米浆搅拌均匀。
- 7. 把搅拌好的香芋倒入容器中压平。上蒸笼大火蒸50分钟。
- 8. 芋头糕蒸好后取出放凉，切成同等方块。
- 9. 热油倒入芋头糕煎成两面金黄即可。