用料：
- 豆角 500g
- 鲜面条 500g
- 瘦肉 150g
- 花生油 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 开水 200
做法：
- 1. 瘦肉切条或片
- 2. 葱姜切好
- 3. 豆角洗净，切段，开水焯一下
- 4. 将面条上蒸锅，蒸大约八分钟
- 5. 另起炒锅，花生油，放入肉丝煸炒，放葱姜
- 6. 放入焯好的豆角
- 7. 翻炒五分钟后添加开水200ml，水要放够，避免糊锅
- 8. 将蒸了六七分熟的面条平铺在豆角上面，盖上锅盖，调小火焖
- 9. 焖十五分钟后，将切好的蒜末撒面条上
- 10. 调匀后，香味扑面而来
- 11. 大功告成，将豆角焖面装进饭盒