打印
  • 用料:

  • 水油皮:面粉  400克
  • 花生油  80克
  • 凉水  200克
  • 鸡蛋  1个
  • 芝麻  适量
  • 油酥皮:面粉  120克
  • 花生油  80克
  • 糖陷:面粉  40克
  • 花生油  20克
  • 白糖  100克

做法:

  • 1. 取400克面粉放入干净的容器里
  • 2. 把凉水与花生油放入面粉里
  • 3. 用筷子搅拌均匀
  • 4. 用手揉搓成光滑的面团【水油皮】
  • 5. 取120克面粉放入盆中
  • 6. 加入玉米油
  • 7. 同样用手揉搓成光滑的面团【油酥皮】
  • 8. 取白糖100克放入盆中
  • 9. 加入40克面粉
  • 10. 加入花生油
  • 11. 用筷子搅拌均匀即可【糖陷】
  • 12. 把水油面跟油面揉搓在一起
  • 13. 用保鲜膜包好醒10分钟
  • 14. 把醒好的面团拿出来
  • 15. 擀面杖擀薄片
  • 16. 从小往上卷起来
  • 17. 从两边往中间叠
  • 18. 像叠被子一样重叠
  • 19. 放入糖粉
  • 20. 像包子一样包好封口
  • 21. 用擀面杖擀薄
  • 22. 放入烤盘中
  • 23. 撒上芝麻,刷一层蛋液
  • 24. 烤箱230度预热5分钟
  • 25. 放入烤箱烤15分钟,金黄色即可
  • 26. 出炉了