
用料:
- 马蹄 10粒
- 姜粉 3克
- 白胡椒粉 3克
- 香油 5克
- 清水 10克
- 白糖 2克
- 生抽 3克
- 盐 少许
- 蚝油 4克
- 料酒 3克
- 猪肉(3肥7瘦) 400克
做法:
- 1. 马蹄洗净去皮
- 2. 将马蹄剁碎成小粒(尽量剁成小颗粒,吃起来口感更佳)
- 3. 猪肉剁碎
- 4. 放入生抽、蚝油、姜粉、白糖、白胡椒粉、香油、料酒、盐顺时针搅拌均匀。
- 5. 加入清水接着顺时针搅拌均匀
- 6. 放入剁好的马蹄,接着搅拌均匀
- 7. 放入蒸碗,水沸后蒸30分钟(中间留一个小洞,蒸的时候受热会更均匀)
- 8. 成品图,我是唐宝家的味道!