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  • 用料:

  • 马蹄  10粒
  • 姜粉  3克
  • 白胡椒粉  3克
  • 香油  5克
  • 清水  10克
  • 白糖  2克
  • 生抽  3克
  •  少许
  • 蚝油  4克
  • 料酒  3克
  • 猪肉(3肥7瘦)  400克

做法:

  • 1. 马蹄洗净去皮
  • 2. 将马蹄剁碎成小粒(尽量剁成小颗粒,吃起来口感更佳)
  • 3. 猪肉剁碎
  • 4. 放入生抽、蚝油、姜粉、白糖、白胡椒粉、香油、料酒、盐顺时针搅拌均匀。
  • 5. 加入清水接着顺时针搅拌均匀
  • 6. 放入剁好的马蹄,接着搅拌均匀
  • 7. 放入蒸碗,水沸后蒸30分钟(中间留一个小洞,蒸的时候受热会更均匀)
  • 8. 成品图,我是唐宝家的味道!