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原味黄油曲奇的做法

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  • 用料:

  • 黄油  100克
  •  1克
  • 牛奶  45克
  • 低筋粉  140克
  • 绵白糖  35克

小贴士:

1.黄油要完全打法,不要用植物黄油,否则口感香味不好。
2.粉类一定要过筛,否则会结块。
3.烤时时间不能过长,要根据自己的曲奇大小进行微调,11分钟左右就要观看曲奇是否有焦黄。

做法:

  • 1. 准备好所需材料。
  • 2. 黄油室温软化,然后用打蛋器打发。
  • 3. 打发好的黄油中加入盐和绵白糖。
  • 4. 继续打发至发白状态。
  • 5. 然后分2-3次倒入牛奶。
  • 6. 打至柔滑蓬松状态。
  • 7. 加入过筛的低筋粉进行搅拌。
  • 8. 搅拌至无干粉状态即可。
  • 9. 然后装入裱花器中,然后烤箱150度预热十分钟。
  • 10. 选择喜欢的裱花嘴挤出图案。
  • 11. 烤箱上下150度,中层烤20分钟。
  • 12. 将烤好的曲奇饼干放凉。
  • 13. 然后慢慢享用吧,酥酥的满满的黄油味。
  • 14. 吃不完的可以装到包装袋里。可以随身携带方便食用。