用料：
- 牛肉 600g
- 萝卜 一个
- 番茄 两个
- 干辣椒 两个
- 小米椒 适量
- 八角 一个
- 香叶 两片
- 花椒 适量
- 食用油 适量
- 食用盐 适量
- 鸡精 适量
- 胡椒粉 石榴
- 生姜 一块
- 料酒 适量
- 酱油 适量
小贴士：
因为牛肉用电压力锅炖好后还要和萝卜一起炖，所以我按的煮汤键刚刚好，牛肉用热水或者开水炖比较容易炖，而且肉不会柴，吃起来口感更好。不吃辣椒的可以不放辣椒。
做法：
- 1. 成品图来一张，美味诱人。
- 2. 准备牛肉，泡出血水洗净。
- 3. 牛肉切块再泡水洗净。
- 4. 萝卜去皮洗净。
- 5. 准备好番茄，生姜，小米椒，干辣椒，八姐，花椒和香叶。生姜
- 6. 萝卜切块。
- 7. 番茄洗净切丁，小米椒切碎，生姜切块。
- 8. 锅内放水。
- 9. 牛肉冷水下锅，焯水。
- 10. 水开后撇去浮沫，捞出牛肉。
- 11. 锅内放油，烧热。
- 12. 放生姜爆香。
- 13. 倒入牛肉，放料酒，盐，酱油，翻炒。
- 14. 放八角，桂皮，花椒，干辣椒，翻炒，再倒入适量的开水。
- 15. 烧开后倒入电压力锅中。
- 16. 按牛羊肉键。
- 17. 牛肉炖好了，锅内放油。
- 18. 放生姜爆香。
- 19. 放番茄，翻炒。
- 20. 将番茄炒出汁。
- 21. 倒入萝卜。
- 22. 放盐，小米椒，翻炒。
- 23. 倒入炖好的牛肉，大火烧开，转小火。
- 24. 萝卜变软，番茄萝卜炖牛肉烧好了，放胡椒粉，鸡精，可以出锅了。
- 25. 盛入碗中，撒上香葱，又香又辣，又带一点酸，味道好极啦！
- 26. 再来一张，准备自己喜欢的青菜，蘑菇，丸子，粉条，冬天吃火锅也不错哦！