用料：
- 干茶树菇 20克
- 五花肉 300克
- 姜片 3克
- 料酒 1勺
- 豆瓣酱 1勺
- 甜面酱 1勺
- 胡椒粉 1克
- 味精 1克
- 大蒜 5克
- 大葱 10克
- 食用油 10克
- 卤料 适量
小贴士：
泡过茶树菇的水放着烧肉，这样烧出来的肉香味浓郁，鲜美嫩滑。
做法：
- 1. 茶树菇提前洗净，泡发
- 2. 五花肉洗净，切成自己喜欢的块
- 3. 生姜、大蒜切片，大葱洗净切段备用
- 4. 将泡发好的茶树菇洗净，剪成小段（水留用）
- 5. 锅置火上，加水，放入五花肉焯水
- 6. 煮透后捞出备用
- 7. 再起锅热油，放入卤料爆香
- 8. 倒入五花肉煎炒
- 9. 煎至表面微黄，加入料酒，炒香
- 10. 加入大葱、姜、蒜片爆香
- 11. 加入豆瓣酱、甜面酱炒匀至出香味
- 12. 倒入泡了茶树菇的水，
- 13. 加入茶树菇，大火煮沸后再煮10分钟
- 14. 改小火，盖上锅盖焖30分钟
- 15. 调入胡椒粉和味精，拌匀即可
- 16. 一道美味的茶树菇烧肉就做好了
- 17. 我是林乡，来香哈一起交流吧！