用料：
- 高筋面粉 280克
- 牛奶 135克
- 白糖 30克
- 酵母 5克
- 黄油 25克
- 鸡蛋 1个
- 盐 2克
- 蛋液（刷表面） 适量
- 豆沙馅 300克
- 绿豆（眼睛装饰） 12粒
- 白芝麻（洒表面） 少许
小贴士：
没有面包机，手揉的会比较费力，刚开始手工学揉面的，不会揉至少都要揉30分钟才会出膜，这个配方自己改良的，十五分钟就出膜，还没加奶粉，原配方加了奶粉，牛奶我是用小孩子喝的旺仔牛奶125ml的，刚好用一瓶的量哦！面团要揉出手套膜才可以哦！在擀面皮的时候，案板上可以洒少许面粉*，方便卷起，不粘案板！做好放在铺油纸的烤盘上方便。每个人的烤箱不同，要根据自己家的烤箱脾气为准。烘焙时间15～20分钟，第一次制作注意观察上色情况！
做法：
- 1. 先来张成品吧
- 2. 准备好材料
- 3. 除黄油外，加入所有材料混合
- 4. 揉成团
- 5. 将面团取出，放在案板上，此时的面团很湿，刚开始要像洗衣服一样，揉搓，
- 6. 折叠揉搓
- 7. 揉了五分钟，拉起出现厚膜
- 8. 加入黄油
- 9. 此时的面团非常粘手，而且黄油很难融合在面团里，你要用力揉搓，折叠加摔打各种方式进行揉面
- 10. 这是摔打，折叠后再摔打，再揉，如此反复操作！
- 11. 直到面团能出现薄薄的手套膜为止，这是我揉到15分钟出的薄膜！很轻松的揉出来！
- 12. 将面团搓圆，放在一个干净的盆子里，盖上保鲜膜，放在温暖处进行发酵
- 13. 发酵成两倍大
- 14. 手指沾面粉在中间戳个洞不回缩，说明已经发酵好了！
- 15. 将面团取出进行排气
- 16. 分成六等份
- 17. 取一个面团，用擀面杖擀成方形薄片
- 18. 这是我放冰箱提前准备好的豆沙馅
- 19. 取适量豆沙馅涂抹面片的一半（边缘不要涂抹）
- 20. 将豆沙一头卷起来，留出没有豆沙的面，用刀均匀切成条状
- 21. 将切好的一条条牵上来
- 22. 全部做好的，头尾收口
- 23. 用绿豆装饰眼睛，一条毛毛虫豆沙包就做好了
- 24. 依次做好所有，放入烤盘里，每个保持点距离
- 25. 放在烤箱里进行二次发酵，（烤盘下记得放一盘热水哦！）
- 26. 发酵成两倍大取出
- 27. 预热烤箱上下火180度10分钟
- 28. 准备好的蛋液和白芝麻
- 29. 在表面先均匀地刷上一层蛋液，最后洒上适量的白芝麻即可！
- 30. 送入预热好的烤箱中上层，上下火180度烤18分钟
- 31. 时间到出炉
- 32. 装盘即可！