用料：
- 排骨 500克
- 洋葱 半个
- 姜 三片
- 蒜 5克
- 大葱 10克
- 喼汁 180ml
- 生抽 2汤匙
- 老抽 1茶匙
- 料酒 1汤匙
- 胡椒粉 少许
- 盐 5克
- 单晶冰糖 8粒
- 油 1汤匙
- 淀粉 1茶匙
小贴士：
可以根据个人的口味随意调制酱汁，喜欢酸甜度高点的可多加点喼汁和糖。
做法：
- 1. 排骨洗干净，姜切丝，蒜切片，葱切粒，洋葱切片。
- 2. 排骨加入腌料（淀粉、盐、胡椒粉、生抽、料酒、油少许）和姜葱蒜拌均匀，腌制半小时。
- 3. 锅里放油爆香洋葱。
- 4. 放排骨炒干，加喼汁、冰糖、老抽翻炒均匀。
- 5. 加入适量热水，煮开后加盖转中火煮15分钟。
- 6. 最后大火收汁，加点葱花。
- 7. 甜酸可口的喼汁排骨做好了。^ω^