用料：
- 四季豆 500g
- 五花肉 200g
- 红椒 半个
- 洋葱 小半个
- 干辣椒 两个
- 豆瓣酱 一勺
- 孜然粉 一勺半
- 食用盐 适量
- 食用油 适量
- 生姜 一块
- 鸡精 适量
小贴士：
四季豆焯水时，水中滴几滴油可以保持四季豆的翠绿，四季豆一定要彻底煮熟才能吃。干锅四季豆，需要多放一点油或者五花肉稍微肥一点。
做法：
- 1. 成品图来一张，美味诱人。
- 2. 准备好四季豆。
- 3. 准备好五花肉，红椒，洋葱，洗净。
- 4. 四季豆去两端，择成小段，洗净。
- 5. 五花肉切薄片。
- 6. 洋葱，红椒切片，生姜切丝，干辣椒切碎。
- 7. 锅内放水，滴几滴食用油烧开。
- 8. 将四季豆放入锅内焯水，煮七成熟捞出。
- 9. 锅内放油，烧热。
- 10. 将五花肉倒入锅内。
- 11. 五花肉煸出油，放生姜，辣椒爆香。
- 12. 将焯水后的四季豆倒入锅内，翻炒。
- 13. 放盐，翻炒。
- 14. 放孜然粉翻炒。
- 15. 放红椒，洋葱翻炒，放豆瓣酱翻炒。
- 16. 四季豆炒熟了，放鸡精，可以出锅啦！
- 17. 准备一个在酒精炉上可以加热的小锅，秋冬季节，一家人围坐在一起，边煮边吃，暖乎乎的幸福极啦！