用料：
- 面包粉 250克
- 糖 50克
- 奶粉 14克
- 黄油 25克
- 酵母 5克
- 鸡蛋 1个
- 牛奶 120克
- 盐 2克
小贴士：
小贴士面团的液体，可以根据自己面粉吸水和当地气候潮湿程度适当的增减 面团一定要揉出膜，还有发酵要到位，这样面包的口感才会松软。 烤箱品牌不同，温差也稍有不同，根据自加烤箱温度来适当调节。 一发最佳发酵环境为28-29度，湿度为75% 二发最佳发酵环境温度为36－38度，湿度为85%
做法：
- 1. 除黄油，盐，所有材料揉到扩展，加入黄油，盐揉到揉至完全阶段，可以拉出薄膜即可。放在温暖处进行基础发酵。
- 2. 面团发酵到两倍大时，手指戳一下，不回弹不回缩。
- 3. 把面团在面板上按揉几下，排出气体。均匀的分成3份滚圆。盖上保鲜膜松弛20分钟。
- 4. 取一个面团，用擀面杖擀成椭圆形，然后翻过来，从下往上卷起，全卷好之后盖上保鲜膜，继续松弛10分钟
- 5. 取一个松弛好的面团擀开，再翻过来卷起，圈数2.5圈为宜。全部卷好之后，放入土司盒。盖上保鲜膜，放温暖湿润处，进行最后的发酵。发至模具的9分满
- 6. 200度上下火预热烤箱。盖上土司盖子。放入烤箱中下层175度，烤40分钟
- 7. 出炉后立刻倒出，烤架上晾凉至手温用密封袋保存。第二天吃口感更好。