用料：
- 娃娃菜 一棵半
- 蒜 三四瓣
- 蛰头 适量
- 花椒 少许
- 油 适量
- 醋 稍多
- 盐，生抽 适量
- 辣椒面，十三香 适量
- 鸡精，糖，香油 少许
小贴士：
蛰头如果特别咸的话，提前用水泡两天拔一下咸味，吃之前用稍微烫一点的水把蛰头快速烫一下
做法：
- 1. 因为我买的蛰头比较咸，提前用水泡两天
- 2. 然后把蛰头放在稍烫的水里烫一下
- 3. 娃娃菜洗净
- 4. 切丝
- 5. 蒜切末
- 6. 把蛰头挤去水分和菜放在一个盆里
- 7. 上面放入蒜末
- 8. 十三香
- 9. 辣椒
- 10. 油烧热
- 11. 放入花椒粒爆香后捞出不要
- 12. 把热油浇在辣椒上
- 13. 放盐
- 14. 生抽
- 15. 鸡精
- 16. 糖
- 17. 醋
- 18. 香油
- 19. 摆盘