用料：
- 牛肉 300克
- 白萝卜 300克
- 大葱段 适量
- 生姜末 适量
- 蒜末 适量
- 卤料 少许
- 花椒 少许
- 干红辣椒 少许
- 豆瓣酱 1勺
- 酱油 1勺
- 料酒 1勺
- 盐 少许
- 黑胡椒 少许
- 味精 少许
小贴士：
也可以用胡萝卜来烧牛肉，味道一样很棒。
做法：
- 1. 牛肉洗净切小块
- 2. 锅置火上注入清水，放入牛肉，大火汆烫至出血水
- 3. 捞出沥水，备用
- 4. 白萝卜洗净，去皮后切成小块
- 5. 备好配料
- 6. 锅烧热油，放入牛肉炒香
- 7. 加入料酒，炒香
- 8. 放入卤料，炒出香味
- 9. 加入花椒炸香
- 10. 放入豆瓣酱，炒出香味
- 11. 加入酱油，炒至上色
- 12. 放入干红辣椒，炒出辣味
- 13. 注入适量清水
- 14. 放入葱、姜、蒜大火烧开
- 15. 转小火烧1小时
- 16. 加入白萝卜，拌匀，继续烧20分钟
- 17. 调入少许盐、胡椒粉、味精拌匀即可
- 18. 一道美味的萝卜烧牛肉就做好了
- 19. 我是林乡，来香哈一起交流吧！