用料：
- 尖椒 1个
- 干豆腐 1张
- 油 适量
- 葱 3克
- 姜 3克
- 盐 2克
- 味精 1ke
- 湿淀粉 适量
小贴士：
干豆腐焯水是去除豆腥味，这一步不能少。
做法：
- 1. 辣椒切块
- 2. 干豆腐切块焯水
- 3. 一分钟后捞出沥水
- 4. 葱切碎
- 5. 姜切碎
- 6. 锅中倒入油烧热
- 7. 葱姜爆香
- 8. 放入尖椒翻炒
- 9. 倒入干豆腐
- 10. 翻炒
- 11. 放入盐
- 12. 加入少许水
- 13. 水收干
- 14. 淋入湿淀粉勾芡
- 15. 放入味精
- 16. 翻匀即可
- 17. 一道美味的尖椒干豆腐就做好了
- 18. 我是筱筱德，来香哈一起交流吧！