用料：
- 豆腐皮 1张
- 白菜心 半颗
- 盐 2克
- 油 10毫升
- 生抽 5毫升
- 味精 1克
- 花椒 10粒
- 葱 3克
- 干辣椒 2个
小贴士：
豆腐丝选用干豆腐经过焯水去除豆腥味，喜欢原味的就选用干豆腐切丝，喜欢五香味的可买五香豆腐丝来做，随自己喜欢。
做法：
- 1. 干豆腐切成细丝
- 2. 白菜心切丝
- 3. 葱切丝
- 4. 辣椒切段
- 5. 锅中水烧开将豆腐丝焯水
- 6. 一分钟后捞出
- 7. 过凉水后捞出沥干水分
- 8. 白菜心，豆腐丝放入碗中
- 9. 放上葱丝
- 10. 放入盐
- 11. 味精
- 12. 锅中油烧热
- 13. 放入花椒
- 14. 辣椒炸香
- 15. 热油倒入碗中
- 16. 翻拌
- 17. 倒入生抽
- 18. 醋
- 19. 拌匀即可
- 20. 一道美味的炝拌豆腐丝就做好了
- 21. 我是筱筱德，来香哈一起交流吧！