用料：
- 腊肉 250克
- 蒜苗 两棵
- 青椒 一个
- 橄榄油 适量
- 白糖 适量
- 葱末 少许
- 姜末 少许
- 生抽 少许
- 清汤 适量
- 豆瓣酱 适量
- 干红辣椒 三个
小贴士：
可以根据自己的口味考虑增减辣椒
做法：
- 1. 开水煮软腊肉
- 2. 放凉后切片
- 3. 葱、姜切末
- 4.
- 5. 蒜苗切段
- 6. 青椒切丝
- 7. 炒锅烧热倒入橄榄油
- 8. 加葱姜末和干辣椒炒香
- 9. 倒入切好的腊肉片煸炒
- 10. 倒入豆瓣酱翻炒
- 11. 加清汤和生抽稍炖
- 12. 撒入白糖
- 13. 临出锅时放入辣椒丝和蒜苗段
- 14.
- 15. 一道美味的回锅腊肉就做好了
- 16. 我是苹果树的花，来香哈一起交流吧