甜菜头粉蛋糕的做法

做法：

• 1. 准备好食材。
• 2. 把甜菜头粉，糖拌匀。
• 3. 把牛奶，橄榄油，倒在甜菜头粉中拌匀。
• 4. 蛋黄，蛋白分开。
• 5. 把蛋黄倒在甜菜头粉里拌匀
• 6. 把面粉放在蛋黄里搅拌。
• 7. 蛋白滴入柠檬汁中高档搅拌。
• 8. 出现大泡时加入糖粉。
• 9. 搅拌蛋白细腻时再加糖粉高速搅拌。
• 10. 感觉差不多时把糖粉全部倒进去搅拌。
• 11. 出现小尖时就可以了。
• 12. 烤箱125℃预热，把蛋白分3次倒在蛋黄糊里翻拌均匀，倒在模具里。
• 13. 把模具放进烤箱里。
• 14. 125℃烤60分钟。
• 15. 出炉倒扣在网架上。
• 16. 3分钟脱膜，成功。