用料：
- 银鱼干 300克
- 大蒜叶 适量
- 姜丝 适量
- 大蒜 8瓣
- 红辣椒 3根
- 白糖 一勺
- 鸡精 一勺
- 料酒 2勺
小贴士：
银鱼干本身就是咸的，所以不要加盐了，多倒一些底油，让每根鱼干都吸满油，煎完后才脆
做法：
- 1. 准备材料备用
- 2. 油锅烧热转小火煸香蒜瓣和姜丝
- 3. 再放红辣椒炒出香味，倒银鱼干
- 4. 翻炒银鱼干，让它充分吸收油
- 5. 鱼干煎到有点脆时，加白糖提味
- 6. 加料酒去腥
- 7. 汤汁收干后加大蒜叶翻炒片刻，加鸡精即可
- 8. 一道美味的香辣银鱼干就做好了
- 9. 我是慧慧家有乖宝宝，来香哈一起交流吧