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椒盐烧饼的做法
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用料:
面粉
300克
酵母
5克
糖
3克
芝麻
适量
油
10克
花椒粉
5克
茴香粉
3克
盐
5克
小贴士:
烧饼粘芝麻前刷酱油水芝麻粘的牢固不易掉渣。花椒粉,小茴香粉提前饼铛备干然后擀碎,装入瓶中,用时取出即可。
做法:
1.
面粉中放入酵母
2.
白糖
3.
搅拌均匀
4.
加入35度温水
5.
搅到没有干粉
6.
揉成光滑面团
7.
盖盖发酵50分钟
8.
发酵好的面团
9.
放案板上再次揉光滑
10.
擀成片
11.
放入盐撒匀
12.
小茴香粉
13.
花椒粉涂匀
14.
倒入油
15.
沾均匀
16.
从一头卷起
17.
做成剂子
18.
将两头捏起从中间团起做成圆饼
19.
逐个刷上酱油水
20.
粘上芝麻
21.
饼铛烧热放入饼坯
22.
两面烙硬
23.
放烤盘上入烤箱180度15分钟
24.
一道美味的椒盐烧饼就做好了
25.
我是筱筱德,来香哈一起交流吧!