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鸡蛋豆腐粉条素馅包子的做法

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  • 用料:

  • 鸡蛋  4个
  • 红豆腐  五片
  • 粉条  一小把
  • 红萝卜  2个
  • 香菇  15朵
  • 木耳  一小把
  • 黄花菜  一小把
  • 大葱  2根
  • 老姜  一块
  • 面粉  1公斤
  • 酵母  10克
  • 白糖  30克
  •  适量

做法:

  • 1. 木耳,香菇,黄花菜提前用凉水泡发。
  • 2. 豆腐切厚片油炸成红豆腐
  • 3. 和面发面前一天晚上就把面发上,这是第二天的样子
  • 4. 然后把木耳,香菇,黄花菜,红萝卜分别开水绰烫捞出全部切碎末
  • 5. 粉条用温水泡软切碎末
  • 6. 鸡蛋煎成鸡蛋碎切碎末,大葱老姜也切成碎末
  • 7. 热锅凉油倒入大葱和老姜炒出味,然后依次倒入粉条,红萝卜,木耳,香菇,黄花菜,鸡蛋,红豆腐,加入一勺生抽,半勺蚝油,三小勺十三香,盐适量。炒拌均匀即可
  • 8. 然后开始包包子了,包子流程不再赘述……﹌包好以后上蒸锅蒸先小火至水烧开后改大火,蒸15分钟即可
  • 9. 蒸好后立即开启锅盖……又白又宣的包子出锅喽!
  • 10. 成品图
  • 11. 开吃啦!
  • 12. 想的流油﹌(づ ●─● )づ
  • 13. 再来一张,(「・ω・)「嘿