用料：
- 鸭肉 半只
- 橙子 2个
- 八角 2个
- 大蒜 6瓣
- 生姜片 10克
- 料酒 一碟
- 酱油 适量
- 糖 适量
- 青蒜段 一碟
- 油 适量
- 鸡精 少许
小贴士：
鸭肉冷水下锅，加料酒，生姜片去腥，橙汁挤完后，橙皮放一起炖，能增香去腥
做法：
- 1. 准备材料备用
- 2. 鸭肉剁块备用
- 3. 冷锅倒水500毫升，加料酒，生姜片，放鸭肉
- 4. 加八角一个，盖盖大火烧开
- 5. 水开两分钟捞出鸭肉备用
- 6. 热油锅爆香八角，生姜片，大蒜瓣，倒鸭肉
- 7. 慢慢煸炒鸭肉
- 8. 鸭肉表面微焦，加糖，挤橙汁，挤完的橙子放锅里
- 9. 再加酱油，加料酒去腥
- 10. 再加鲜橙片，倒清水和鸭肉齐平，盖盖大火焖煮
- 11. 汤汁收干时加青蒜段翻炒均匀，加鸡精即可
- 12. 一道美味的橙香鸭肉就做好了
- 13. 我是慧慧家有乖宝宝，来香哈一起交流吧