用料：
- 有机花菜 250克
- 腊肉 150克
- 蒜瓣 少许
- 花生油 20克
- 盐 少许
- 胡椒粉 少许
小贴士：
为了减少煸炒的时间，可将花菜焯水一分钟。但是口感没有这样直接炒要好。炒的过程中加少许的水。可让腊肉的香味渗透到花菜中。最后的盐尽量少放，因为腊肉本身有咸味儿。
做法：
- 1. 来一张成品图。
- 2. 将有机花菜洗净，掰成小朵。
- 3. 腊肉稍用水冲洗，然后切成薄片。
- 4. 锅烧热下油，放入蒜瓣爆香。
- 5. 放入腊肉煸炒。
- 6. 炒至腊肉透明变色。
- 7. 放入花菜。
- 8. 翻炒均匀。
- 9. 加少量的开水继续翻炒。
- 10. 加少许盐、胡椒粉翻炒至锅中的水收汁，关火。
- 11. 一道美味的腊肉花菜制作完成。