鲁菜大师蒋家常菜糖醋里脊的做法

做法：

• 1. 里脊，蒜粒，蒜苗，鸡蛋，
• 2. 里脊切片，鸡蛋，糖醋调汁加入淀粉，蒜粒切碎
• 3. 里脊挂糊，糖醋调汁，蒜碎
• 4. 五成热油温下入挂糊里脊
• 5. 捞出等油温，倒入热油中复炸二次里脊
• 6. 热油爆炒蒜碎，蒜苗碎倒入调味料汁烧开加入淀粉
• 7. 收汁倒入复炸好的里脊翻均匀装盘菜品完成