用料：
- 鸡肉 300g
- 清酒 1大勺
- 蒜末 1大勺
- 水淀粉 适量
- 淀粉 3大勺
- 酱油 4大勺
- 糖 2大勺
- 醋 3大勺
- 黄椒 半个
- 红椒 半个
- 水 1碗
- 洋葱 1/4个
- 盐+胡椒粉 少许
小贴士：
鸡肉选择鸡胸脯肉，腌制的时间一定要足够，达到完全入味！ 勾芡不能太稀，稍稠一点点！ 调味按自己的喜欢，如果不喜欢甜酸，可以少放一点！
做法：
- 1. 准备好所有的食材
- 2. 准备好所有的食材
- 3. 把鸡肉放入大碗内
- 4. 放入腌肉料--盐+胡椒粉：少许 清酒：1大勺 蒜末：1大勺 淀粉：3大勺
- 5. 搅拌均匀后，腌制30分钟以上
- 6. 切黄椒
- 7. 切红椒
- 8. 切洋葱
- 9. 把鸡肉放进装入淀粉的口袋中
- 10. 口袋均匀摇晃，使鸡肉均匀的挂上淀粉
- 11. 锅里倒入油
- 12. 煎鸡肉块两面煎至金黄
- 13. 盛出备用
- 14. 锅里倒入酱油，糖，醋
- 15. 再倒入水搅拌均匀后煮开
- 16. 再放入红黄椒和洋葱
- 17. 翻炒均匀后勾芡
- 18. 倒在鸡块上就可以了