酥炸土豆虾球的做法

做法：

• 1. 基尾虾挑去虾线，水烧开焯水。
• 2. 把虾壳去掉备用。
• 3. 土豆切片，放蒸锅蒸，蒸熟。
• 4. 用汤匙压成土豆泥，加入适量的盐和鸡精拌匀。
• 5. 用土豆泥把虾仁包进去搓圆。
• 6. 把土豆虾球先裹上一层蛋液，再裹上面包糠。
• 7. 做好的虾球。
• 8. 起锅放油，油烧至七成热的时候，下入土豆虾球炸成两面金黄捞出。
• 9. 成品图。