用料：
- 莲藕 1
- 猪肉馅 半碗
- 姜（不喜欢可以不放）
- 五香粉
- 盐
- 小米辣（不喜辣可以不放）
- 鸡精
- 酱油
- 料酒
- 葱
- 面粉
- 凉开水
- 鸡蛋 1
小贴士：
不要切太厚莲藕
面粉也不要太稠，皮会很硬
做法：
- 1. 把所有材料（凉开水和面粉除外）和猪肉搅拌均匀。腌一会儿。
- 2. 莲藕削皮下锅热水煮开。个头大小不一样。按熟度为准（大概开锅煮至5-8分钟）
- 3. 面粉加水搅拌拉丝程度就可以
- 4. 莲藕捞出泡凉水（泡凉水后更脆）然后切大概半个小手指甲那么宽不切断，然后再隔半个小手指甲那么宽切断，依次切完。
最后把调好的猪肉馅塞进切好的莲藕缝隙按压一下 - 5. 最后油烧热把夹好的藕盒放在面糊里翻个身下油锅炸（我用的是不粘锅）
- 6. 炸制变色捞出控油