东北宫爆鸡丁的做法

做法：

• 1. 鸡肉切小丁，一个鸡蛋，15克淀粉，两片姜，胡椒粉一小料勺，盐，抓均匀腌制半小时
• 2. 胡萝卜切丁
• 3. 西葫芦切丁
• 4. 葱花安个人喜好切碎
• 5. 油，五分热放葱花，出香味放鸡肉，鸡肉八分熟放胡萝卜，炒微变色放西葫芦，出锅前少许盐
• 6. 炒熟，装盘