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炖鸡(电压力锅)的做法

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  • 用料:

  • 笨鸡  半只
  •  1块
  • 花椒粒  1小把
  •  少许

小贴士:

鸡肉是整鸡焯水,适合炖汤,剁好了再焯水适合炒鸡,怎么方便怎么来,绝得这种做法会比较新鲜,比较鲜美,还省事

做法:

  • 1. 每次洗净的鸡都是先整只放开水中焯水烫至皮变紧实,肉也随之变紧实,这样可以放冷冻保存,随吃随取出来解冻,如图
  • 2. 先剁成块,这是半只鸡,很方便
  • 3. 放进压力锅胆内
  • 4. 加入姜片,花椒粒,盐
  • 5. 加水至于肉齐平或多一点
  • 6. 启动鸡鸭功能键,即可焖熟
  • 7. 肉酥烂,汤鲜美