用料：
- 面粉500克 酵母5克
- 温水300毫
小贴士：
馒头之间留开缝隙 蒸好会变大好多 怎么看发面 1 发酵面团的两倍 2 按下去不回来 如果回来 就是没发酵好 如果按下去塌了 就是发酵过了 图片是我发酵好的 大家可以借鉴一下
做法：
- 1. 酵母用温水霍好 水温不能超过38度 用酵母水和面
- 2. 和成一年面团 也就两三分钟 发面 根据季节 屋里温度 下图是发好的面
- 3. 把发好的面揉光滑 切成小块 揉一会 揉成馒头状 在醒5分钟
- 4. 凉水蒸 15-20分钟 整好以后不要着急打开 闷5分钟 这样不容易塌