用料：
- 老鸭 半只
- 冬笋 400克
- 金华火腿 50克
- 生姜块 2块
- 大葱段 3段
- 料酒 适量
- 盐 少许
小贴士：
老鸭用滚水烫煮5分钟左右再放炖锅慢炖，冬笋提前一天泡清水里，去咸味，加盐前要先试试味道再加
做法：
- 1. 冬笋提前清水浸泡一夜，准备材料备用
- 2. 水开放鸭肉大火焖煮
- 3. 煮5分钟左右捞出对半剁开
- 4. 鸭肉放进炖锅，放冬笋，生姜块
- 5. 加大葱段，火腿，倒清水和食材齐平
- 6. 盖盖慢慢炖4小时
- 7. 去掉大葱段，生姜块，尝试味道后再加少许盐
- 8. 一道美味的火腿老鸭煲就做好了
- 9. 我是慧慧家有乖宝宝，来香哈一起交流吧