用料：
- 鲜辣椒 五个
- 肉馅 适量
- 香菇 两个
- 盐,鸡精,生抽,香油,料酒,老抽 适量
- 蒜 三半
- 红辣椒 三个
小贴士：
肉馅和汁可以根据个人口味调配，蒸辣椒时要等水开以后再放进锅里，蒸的时间也不能过长那样辣椒会变成黄色。
做法：
- 1. 把鲜辣椒切半去仔
- 2. 把香菇和肉馅用调理在一起调成肉馅
- 3. 然后把调好的肉馅塞进辣椒里
- 4. 然后放在开水锅上隔水蒸10分钟
- 5. 在蒸辣椒的时候把盐,鸡精,生抽,老抽,料酒,香油调成汁放炒锅里煮沸放进蒜辣椒丝，浇在蒸好的辣椒上，就可以开吃了。
肉馅和汁可以根据个人口味调配，蒸辣椒时要等水开以后再放进锅里，蒸的时间也不能过长那样辣椒会变成黄色。