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芝麻香辣肉松的做法
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用料:
全瘦肉
750克
料酒
30克
生抽
15克
白糖
15克
植物油
15克
香油
15克
老抽
5克
盐
6克
五香粉
10克
辣椒粉
30克
白熟芝麻
50克
生姜
适量
大蒜白
适量
小贴士:
简单好做,面包机很给力,省事很多,可以做多种美食的添加,可以根据自己口味创新。
做法:
1.
成品图。
2.
备齐食材。
3.
准备好瘦肉。
4.
瘦肉去筋膜切小块,生姜拍碎,大蒜白切段。
5.
三倍水,放入姜蒜肉一起煮。
6.
煮开后沥出浮油,小火再煮20分钟。
7.
筛盆里沥干水,放凉。
8.
放入保鲜袋里用擀面杖擀散。
9.
用手撕碎,越细越好。
10.
佐料拌好,辣椒粉和芝麻不要一起拌。
11.
把肉碎放入面包机,先加入拌好的佐料。
12.
用筷子拌匀。
13.
启动面包机的肉松功能,时长是70分钟。
14.
离做完结束还差5分钟的时候放入辣椒粉。
15.
还差2分钟的时候放入熟白芝麻。
16.
香脆可口,微辣。
17.
用来做吐司,软欧,蛋黄酥都可以。
18.
肉松可以添加很多味,喜欢麻辣的加点花椒粉,咖喱粉,又在想如果加点奶粉和糖的又是什么滋味啊?