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  • 用料:

  • 低筋粉  50克
  • 鸡蛋  3个
  • 油(橄榄油、黄油都可,我这个用的花生油)  30克
  • 糖(喜欢舔的多放点反之少放)  适量
  • 可可粉  5克
  • 奶油  适量
  • 白醋  4-5滴
  • 牛奶  40克

小贴士:

随心,自己喜欢就好,烹饪是件愉快的节奏

做法:

  • 1. 蛋黄蛋清分离
  • 2. 将蛋黄液加入牛奶、油混合均匀,然后加入低粉、可可粉、糖搅拌均匀
  • 3. 蛋清里加几滴白醋,分三次加白糖,将蛋清打发至划痕不消失为止
  • 4. 将三分之一的蛋清加入蛋黄混合液上下搅拌均匀
  • 5. 最后倒入剩下的蛋清中搅拌烤箱预热5分钟,放混合液体130-140度之间烤50分钟出炉
  • 6. 将奶油打发
  • 7. 待蛋糕凉后切片,一层一层的摸奶油,然后盖上,冰箱放1小时成型后拿出